полифеноли

Диетологът Елена Соломатина нарече сушените плодове “концентрат”, защото те съдържат много повече витамини и други полезни елементи от пресните плодове. Но съдържанието на захар в тях е много по-високо. Затова те трябва да се консумират умерено.

Учените ни съветват да хапваме фурми всеки ден, тъй като съдържат вещества, които помагат за намаляване на кръвното налягане и подсилване на имунната система.

Една ябълка на ден помага в борбата със затлъстяването, показва ново проучване, пише в. "Дейли Мейл".
Зелените хрупкави ябълки създават чувство за ситост и елиминират чувството на глад. Тези плодове подпомагат размножаването на един вид бактерии, които предизвикват чувството на ситост.

Всички обичат сладолед, защото е много вкусен и освежаващ. Сладоледът обаче представлява и отлично решение срещу стреса и главоболието.
До това заключение стигнаха екип американски учени, които твърдят, че вкусния десер може да ни е съюзник и срещу безсъние.

Ябълките, лимоновият сок и джодженът отстраняват най-ефективно неприятния чеснов дъх, установиха американски учени, цитирани от "Дейли мейл".

Освен че имат апетитен вид и аромат, ягодите са много хранителни и полезни за вашето здраве.
Те са наистина здравословна и нискокалорична храна, която стимулира работата на черния дроб и бъбреците и подобрява изхвърлянето на течности от организма.

По принцип знаем, че колкото по-малко термична обработка преминават растителните продукти, толкова по-добре. Но дали това се отнася за всички зеленчуци? Суровите винаги ли имат по-високо хранително съдържание от варените/печените?

Тайната на дълголетието и здравото сърце се крие в обикновения доматен сос, установиха испански учени.
Ястието софрито, приготвяно от домати като основна съставка, както и лук, зехтин, царевично брашно и по желание чесън, е много популярно в средиземноморските страни и според учените предпазва от сърдечен удар и инсулт.

Учени установиха, че рискът от хроничните болести и смърт намаляват от плодове, зеленчуци, чай и кафе заради съдържащите се в тях полифеноли или мощни антиоксиданти, пише британското издание Express.co.uk.
Смъртността е паднала с 30 процента в групата участници в изследването, която е консумирала над 650 грама полифеноли на ден в сравнение с онези, които поемали под 500 грама.

За да имат гладка и красива кожа, древните римляни вземали вани, в които добавяли младо червено вино. Тайната на подмладяващото действие на червеното вино е била известна и на древните гърци, които го смесвали с екстракти от треви и го втривали в кожата на лицето и тялото, за да придобият красив силует и свеж тен на лицето.

В своите ръкописи Хипократ описва изключителните свойства на червеното вино като средство, лекуващо анемия и оказващо общо тонизиращо действие.