Алергени: круши и ябълки

Ябълки, круши, плодове с костилки и лешници могат да бъдат опасни за хора, които са алергични към цветен прашец, тъй като тези продукти провокират кръстосани алергии и причиняват т. нар. „орален синдром“, каза ръководителят на консултантския и диагностичен отдел по алергология и имунология в центъра по алергология в Москва Елена Бобрикова.

“Кръстосана алергия е имунен отговор, предизвикан от молекули на други органични вещества с близка структура. В основата на тази реакция е наличието на два алергена на един и същи вид протеинови молекули, които предизвикват алергичната реакция. Изглежда, че тялото „обърква“ продукти с напълно различно качество и реагира като че ли те са едни и същи”, каза Бобрикова пред РИА „Новости“.

Лекарят отбеляза, че най-честата група кръстосани алергени е “бреза-ябълка и други плодове с костилка”. Според нея 70% от хората, които са алергични към брезов прашец, също реагират на ябълки, круши, череши, сливи, праскови и лешници. В началото на лятото се наблюдава първият връх на сезонната кръстосана алергия, а към края на лятото, когато се размножават плевели като пелина, страдащите от алергии ще имат кръстосани реакции към цитрусови плодове, слънчогледови семки и лечебни билки (лайка, невен).

„Често срещан симптом на кръстосана алергия е сърбеж в устата, подуване на езика и ларинкса – така наречения „орален синдром“. Симптомите се появяват внезапно в процеса на хранене, изчезват сами след известно време, но в някои случаи изисква медицински грижи“, каза алергологът.

БГНЕС