ликопен

Ежедневната консумация на домати спомага за удължаване продължителността на човешкия живот, съобщава интернет порталът Dni24.com.

Учените открили, че пиенето на 200 грама сок от домати на ден в продължение на осем седмици има значителен ефект върху общите симптоми на менопаузата като холестерол и високи нива на тревожност.

По принцип знаем, че колкото по-малко термична обработка преминават растителните продукти, толкова по-добре. Но дали това се отнася за всички зеленчуци? Суровите винаги ли имат по-високо хранително съдържание от варените/печените?