Често разглеждаме сълзите единствено като проява на чувства - на огорчение, радост, вълнение или признание. Освен проява на емоции сълзите обаче носят в себе си много информация за състоянието на нашето здраве.
От гледна точка на физиологията сълзите са продукт на дейността на слъзната жлеза. Тя се състои от три слоя: мастен, течен и муцинен.