кекс с плодове

Коледният щолен в менюто на европейските семейства

Традиционният немски сладкиш "Щолен" присъства задължително в празничното меню на европейските семейства. От няколко години сладкишът с формата на хляб, съдържащ и сушени плодове, се предлага на коледните базари и в България, но историята разказва, че първият щолен е произведен още през XV век.

За първи път щоленът се споменава в официален документ от 1474 година. Той е във връзка с провеждането на Дрезденския коледен базар, а формата на коледния хляб е трябвало да символизира Младенеца, повит в пелени.

подробно...