Първи египтяните извлекли ароматни съставки от растенията и ги използвали
за религиозни обреди и ритуали, както и за лечебно-терапевтични цели.
Макар че хората употребяват ароматните масла повече от шест хиляди години,
самият термин "ароматерапия" се е появил едва през 1928 г. Негов автор е френският химик Рене Морис Гатфос.
Правейки опити, той си изгорил лошо ръката и я намазал със случайно попадналото
му масло от лавандула. За негово учудване раната бързо зараснала, като дори
не останали белези.